LUNCH

keuken open voor lunch van 12 uur tot 16 uur

KEUZE UIT; WALDKORN, WITBROOD OF STOKBROOD

ons brood wordt gemaakt met katwijks desem. dat is een gistsoort die specifiek en alleen in katwijk wordt gecultiveerd door onze bakker den dulk. ontwikkeld in de 400-jarige vuurtoren aan de kust van katwijk

BROODJES

GEROOKTE ZALM   15.50

Met kruidenkaas, kappertjes, sla, tomaat, ui en dressing

RUNDERCARPACCIO   15.75

Met prei, paprika, kappertjes, geroosterde pepita’s, Parmezaanse kaas en “JILLS” carpacciodressing

BROODJE BRIE & SPEK    13.25

met romige brie, gebakken spek, walnoten, rucola, zongedroogde tomaat en honing

BROODJE LAMSHAM    13.50

ruim belegd broodje met gerookte lamsham en een frisse frambozenvinagrette

CLUBSANDWICH KLASSIEK   15.75

Meerlaagse sandwich met gerookte kipfilet, komkommer, tomaat, spek, sla, gebakken ei en truffelmayonaise

HOLLANDSE PANINI   8.25

ham en kaas uit de oven, met curry

PANINI BRIE   9.75

brie, honing en walnoten, uit de oven

PANINI SPICHY CHICKEN   10,50

gebakken kippendij met kaas, rode ui en chili saus

KOUDE LUNCHGERECHTEN

ROKERIG VIS TRIO  17.75

rivierkreeftjes, gerookte Boschypaling met toast van focaccia en een bonbon van gerookte zalmfilet met cocktailsaus

BROOD MET SMEERSELS 7.75

Vers gebakken desembrood met “Jill’s” saus, kruidenboter en aioli

WARME LUNCHGERECHTEN

12-UURTJE   13.25

Stokbroodje gezond, sneetje brood met een rundvleeskroket en een kopje soep van de dag

BROODJE ROSKAM  12.50

krokant broodje, ijsbergsla, gebakken spek, joppiesaus. gegarandeerde katwijkbinse lekkernij

TWEE KROKETTEN MET BROOD  10.25

FRITES IPV BROOD    10.75

(ook vegetarisch + 0.75)

STOKBROODE PIKANTE KIP   13.75

Uitgehold stokbrood met gebakken kip, champignons, paprika en prei. In een saus van room, curry en een pepertje

BROODJE PHILLY CHEESE STEAK   15.25

een heerlijk broodje met gebakken runderbiefstuk, gegratineerd met cheddarkaas, geserveerd met huisgemaakte uiencompote

UITSMIJTER    12.50

UITSMIJTER met ham, kaas of spek, uiteraard op bruin of witbrood

met spek erbij + 1.25

LUNCHDUO    10.75

kroket met brood en mosterd en een kop huisgemaakte boerentomatensoep

BOERENTOMATENSOEP    7.75

Gemaakt door de chef, uiteraard gevuld met ballen

SOEP VAN DE DAG    8.25

wisselende soep vers gemaakt door onze chef.

SALADE

KROKANTE CAESAR SALADE MET krokante kipfilet   17.50

gemengde sla met krokante kipfilet, Uitgebakken spek, Parmezaanse kaas, gekookt ei en caesardressing

GEITENKAASSALADE “DE BUUREN”  17.25

gemengde sla met lauwwarme spek omwikkelde geitenkaas en een frisse compote van rood fruit

KATWIJK BINSE BURGERS

KBB EEN KATWIJK BINSE BURGER  18.50

100% Rundvlees, (licht rosé) met gebakken spek, tomaat, ui, augurk en Roskamsaus. Medium geserveerd op een brioche broodje met frites en salade

ROSKAM BURGER 18.50

100% Rundvlees, met gesmolten geitenkaas, rucola, tomaat, spek en honing-mosterd mayonaise op een brioche broodje

VEGETARISCHE BURGER  17.50

Vegetarische burger uit de bollenstreek, geserveerd met sla, tomaat, komkommer en sambasaus