MENUKAART
de keuken voor diner is open vanaf 17 uur
onze onderstaande winterkaart gaat in op vrijdag 25 oktober !
VOORGERECHTEN
CARPACCIO VAN RUNDERBIEFSTUK 12.75
met prei, paprika, kappertjes, geroosterde pepita’s, Parmezaanse kaas en “JILLS” carpacciodressing
KANNIEKIEZEN 15.75
Kunt u niet kiezen? Dan maken wij toch een selectie van de voorgerechten voor u! !
5 kleine voorgerechtjes gepresenteerd op 1 bord
GARNALEN COCKTAIL 16.50
Hollandse garnaaltjes met ijsbergsla, prei en een fris appeltje, geserveerd met citrus mayonaise
BOERENTOMATENSOEP 7.50
gemaakt door de chef, uiteraard rijk gevuld met ballen!
wilt u extra brood bij uw soep? + 1.00
SOEP VAN DE DAG 7.50
wisselende soep, vers gemaakt door onze chef
wilt u extra brood bij uw soep? + 1.00
BRUCHETTA PATA NEGRA 13.50
bruchetta met gepofte cherry tomaatjes, pata negra ham en een aceto balsamicostroop
i.p.v. pata negra ham met geitenkaas
GEROOKTE ZALM TARTAAR 12.50
heerlijke door schuitmaker gerookte zal, fijngesneden met dille, rood uitje en gefrituurde kappertjes. geserveerd met een frisse limoenmayonaise
COPPA DE PARMA 12.50
dun gesneden italiaanse gedroogde ham, opgemaakt op een salade van truffelaardappel met gepofte bonen en granaatappel
GAMBA’S PIRI PIRI 13.50
in piri piri saus gemarineerde gamba’s, in een pannetje in de oven gebakken
BUUREN VIS TRIO 17.50
Hollandse garnaaltjes, gerookte “boschypaling” en gerookte zalm, met toast en toebehoren
BROOD MET SMEERSELS 7.50
vers gebakken desembrood met aceto balsamico saus, huisgemaakte kruidenboter en aioli
PATA NEGRA HAM 6.50
wilt u uw brood nog lekkerder maken?
VOORGERECHT MAANDMENU 11.50
het maandmenu is een wisselend menu van de chef
maaltijdsalades
CRISPY CAESAR SALADE
als voorgerecht 11.50 als hoofdgerecht 15.50
gemengde sla met crispy kip, uitgebakken spek, parmezaanse kaas, gekookt ei en caesar dressing
HOLLANDSE GARNALEN SALADE
als voorgerecht 17.50 als hoofdgerecht 21.50
gemengde sla, hollandse garnalen, prei, kappertjes en natuurlijk cocktailsaus
CARPACCIO SALADE
als voorgerecht 12.75 als hoofdgerecht 16.75
flinterdun gesneden biefstuk op een flink bed van sla, pepita’s, prei, tomaat, kappertjes en Parmezaanse kaas, besprenkeld met balsamico saus
onze salades worden geserveerd met stokbrood
GAAT U NAAR SOLDAAT VAN ORANJE?
LAAT HET ONS vooraf WETEN, DAN HOUDEN WIJ REKENING MET UW TIJD

WISSELEND MAANDMENU
3 GANGEN WISSELEND MAANDMENU 34.50
HOOFDGERECHTEN
SPIES VAN BOTERMALSE GEMARINEERDE KIPPENDIJ (CA 200GR) 17.50
Met saté saus, gefrituurde uitjes, kroepoek en frites
“DAMES” PORTIE ( CA 100GR ) 14.75
“ROSKAMMETJE” KOGELBIEFSTUK GEVULD MET KRUIDENKAAS 22.50
Geserveerd met ratatouille en saus van Provençaalse kruiden ( kan ook zonder kaas )
SPARE RIBS 21.50
Met heerlijke soja-plum marinade, bereid in de oven en opnieuw gelakt, daarna valt het vlees gemakkelijk van de botjes, met aioli geserveerd
RENGDANG 22.50
gemarineerde en in kokosroom gestoofde rundvlees, op smaak gebracht met sereh en gember. licht pittig geserveerd met een frisse limoenrijst
ZALM 22.50
gebakken zalmfilet met een kruidenkorst en hollandse garnalen, geserveerd met een citrus beurre blanc saus
GAMBA’S VAN DE CHEF 19.50
In sweet chili gebakken gamba’s, geserveerd met ratatouille, room en rijst
KALFSRIBEYE 23.50
vers van onze grill een heerlijk malse kalfsribeye met een chimichurri naar eigen recept
HOOFDGERECHT MAANDMENU 22.50
een wisselend menu van de chef
VANGST VAN DE DAG € dagprijs
steeds wisselend en altijd vers
VLEES OF VEGA SPECIAL € dagprijs
de chef maakt wekelijks een vlees en vega special van verse ingrediënten. vraagt u maar naar de mogelijkheden
ONZE BURGERS
KATWIJK BINSE BURGER 17.50
100% rundvlees
Met gebakken spek, tomaat, u, augurk, Roskamsaus, medium gebakken en op een brioche broodje met frites en salade
VEGETARISCHE BURGER 16.50
vegetarische burger uit de bollenstreek, geserveerd met paprika, prei, sla, gedroogde tomaat en yoghurt knoflooksaus, geserveerd met bijpassend broodje
ROSKAM BURGER 17.50
100% rundvlees
met gesmolten geitenkaas, rucola, tomaat, spek en honing-mosterdmayonaise op een brioche broodje
kleine wijzigingen op de kaart kunnen voorkomen
HOOFDGERECHTEN WORDEN GESERVEERD MET FRITES EN SALADE
VOOR DE JONGE KINDEREN
tot 12 jaar
SNACK À JACK MENU 7.75
KROKET OF FRIKANDEL MET FRIET, MAYO EN APPELMOES
TITA-TOVERSTOK MENU 7.75
KIP SATÉ MET FRIET, MAYO EN APPELMOES
RONALD MENU 7.75
MINI HAMBURGER MET FRIET, MAYO EN APPELMOES
KINDERDIERENIJSBEKER…. WAT EEN WOORD 4.95
Maar wel gevuld met vanille roomijs, slagroom en .. je mag de beker mee naar huis nemen!
SPECIAAL VAN ONS
‘ROSKAMMETJE’
RUNDERBIEFSTUK GEVULD MET KRUIDENKAAS, JAMMIE JAMMIE
BUITEN DE KAART OM
REGELMATIG WISSELEND GERECHT
KAN VAN ALLES ZIJN, MAAR ZEKERS TE WETEN DAT HET LEKKER IS, SMULLEN MAAR…
WAT LEKKERS TOE
BLONDIE 7.75
onze heerlijke huisgemaakte brownie van witte chocolade, opgemaakt met een citrus kletskop en een bol aarbeien ijs
DAME BLANCHE 7.75
bourbon vanille-ijs, warme chocolade saus en slagroom. Niet spannend, wel errug lekker….
LIMOEN TIRAMISU 8.25
het italiaanse dessert maar dan met een zomerse twist. een heerlijke tiramisu gemaakt met limoen
PANNA COTTA 7.75
panna cotta met mango, leuk geserveerd in een weckpotje en een rood fruit coulis
COUPE SORBETIJS MET VERS FRUIT 8.50
een echte klassieker die hoort op elke kaart. 3 bollen sorbetijs geserveerd op vers fruit met een lekkere frisse fruit coulis
KANWEERNIETKIEZEN 9.50
Kunt u (weer) niet kiezen? Wij maken de keuze voor u met verschillende zoetigheden op één bord
DESSERT VAN HET MAANDMENU 6.50
een wisselend menu van onze chef
BEGELEIDING VAN DE NAGERECHTEN
Ruby port 4.95 per glas
lbv port 6.55 per glas
Dessertwijn “gros manseng” 4.95 PER GLAS
SPECIAL COFFEE 7.75
SAMENGESTELDE KOFFIES MET KOFFIE, LIKEUR EN NATUURLIJK VERSE SLAGROOM
IRISH COFFEE MET WHISKEY,
ITALIAN COFFEE MET AMARETTO,
SPANISH COFFEE MET TIA MARIA,
FRENCH COFFEE MET GRANDMANIER,
ISOLABELLA COFFEE MET ISOLABELLA,
KISS OF FIRE MET COINTREAU EN TIA-MARIA
SPECIAL COFFEE ZONDER ALCOHOL 4.85
Espresso, opgeschuimde melk, siroop, verse slagroom en topping
TOTALLY NUTS, hazelnoot siroop
CHOCO DROOM, chocolade siroop
CAFÉ BRULÉE, caramel siroop
SLAAPMUTSJE ERBIJ?
WAT DACHT JE VAN EEN AMARETTO? COINTREAU? LICOR 43? OF ÉÉN VAN ONZE WHISKEY’S, EUHM WHISKY’S?
DRANKEN
Als proeflokaal hebben wij een uitgebreider assortiment dranken. Voor ieder wat wils.